Doğu Karadeniz’in doğal güzellikleri kadar zengin bir mutfağa sahip olan Rize, mutfak geleneğiyle öne çıkar. Rize yemek lezzetleri, doğallığı ve yerel dokusuyla öne çıkar. Bölge mutfağında köy tereyağının, mısır ununun ve mevsim sebzelerinin eşsiz uyumu fark yaratır. Hem yerli halkın hem de şehre gelen turistlerin vazg